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2018年2月14日(アリゾナ生活320日目)

Arizonaに来て忘れていたことがある。出掛ける前の天気予報のチェック。いつも晴天なのでチェックは不要。しかし今日は午後から久しぶりの雨。不意打ちの雨に傘の準備は当然なく濡れながら家路に着いた。他の人も傘は持たず濡れていたので自分だけ変に思われることはなかっただろう。もう一つ忘れていたこと。季節感ならぬ天気感。いつも晴天なので天気感はない。今日は久しぶりに天気を実感。雨に濡れる街の匂いが日本のことを思い出させた。雨も気持ち良い。


ASUの研究棟からの眺め。傘を差さずフードをかぶり歩く学生たち。水溜りでアスファルトの凸凹具合が良くわかる。


ビール#28 ★★★★Amber -Oregon's Original- (6%、Full Sail Brewing Company・Oregon)

今回はオレゴンのFull Sail Brewing Companyのビールを4種紹介。ここはオレゴンでも初期にできた醸造所。まずはAmberから。濃い琥珀色とカラメル風味がたまらない。コクもしっかり。


ビール#29 ★★★★Hop Pursuit IPA -Northwest IPA- (6.5%、Full Sail Brewing Company・Oregon)

強い酸味、苦み、香りが特徴。キレがある。飲んだ後も口の中が暫く渋い。煎茶を飲んだ後のよう。


ビール#30 ★★★Pilsner -Cascade Hop- (6%、Full Sail Brewing Company・Oregon)

まるで若々しいバニラのようなにフレッシュなホップの風味が口に広がる。後味の苦みも十分。


ビール#31 ★★★★Wassail -White Ale- (7.2%、Full Sail Brewing Company・Oregon)

Stout系の甘くほろ苦い味。フレッシュさの中にコクと深みがあるビール。後味の変化が面白い。

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国立大学法人 京都工芸繊維大学

バイオベースマテリアル学専攻

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​教授 麻生 祐司(あそう ゆうじ)

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