2017年4月17日（アリゾナ生活17日目）

昨日買ったRay-BanのSunglassをかけてASUに行った。まだSunglassは違和感あるが眩しくなくすごく快適だ。 Brianに色々教えてもらいながら微生物の培養と冷凍保管をした。流儀は違えど基本は同じ。問題なく実験できた。二人目の子どもが誕生したDaveに日本から持参したプレゼントを渡した。Daveは公私ともに忙しいようで疲れていた。国は関係なく家庭を守る父親はこんな感じなんだと納得した。明日の午後に自分の研究の進め方についてDaveとディスカッションする約束をした。 帰りに大学近くのスーパーSafewayに寄って買い物をした。このスーパーは昨夏にArizonaに来た時に一度行っている。Fry'sに比べると品数も多く商品も見た目きれいだ。Safewayの方がFry'sよりも自分好みだ。日本と比べて大きすぎる商品にも慣れてきた。今日はさしの入った厚切り肉を買えたのでステーキにしよう。前みたいに火災報知器が鳴らぬよう気をつけねば・・・。

安全キャビネットの中で微生物の培養準備をした。ここでは、試験管はディスポのCulture tube、エタノールではなくイソプロパノールで消毒、火炎滅菌はなしという流儀だ。たぶんコンタミ（雑菌汚染）しないと思うが・・・。

シェイカーで微生物を培養。5時間後に見に来たらちゃんと培養できてました。

Safewayのビール売り場。Fry'sよりもビールが充実している！しかもフロアがきれいで感動。アメリカのスーパーは大容量の商品が多い。とにかくでかい。世界で食糧不足が問題で・・・ということさえ忘れてしまう。

Loin Tritip（とも三角）のステーキ肉。日本ではなじみがないが、さしが入っていて柔らかそうだったので買ってみた。今回も塩コショウとバターの組み合わせで焼く。

やばい！めちゃくちゃ柔らかくてジューシー！！この前のステーキと大違い。200円弱/100gの安い肉にしてはすごく美味しい。アメリカ凄い。皆さんもアメリカでステーキを食べるときはTritipを狙って買ってみては？